色香味美，本地美食：偏關豆腐，由于它的用料，制作，以及水土等原因，使得偏關豆腐嫩、白、軟、堅，味正香純， 并含有多種人體所需的稀有元素而更有營養價值，明顯區別與其它地方的豆腐，它更地道，更好吃。 偏關人天天離不開豆腐，也常把這神仙會餐的美食作為家鄉特產送給那些遠在他鄉的親人，他們會像 寶貝一樣稀罕，吃后更加思念故鄉。送給他鄉的朋友，也�；匾�起他鄉人對偏關豆腐的贊美， 偏關豆腐確實是偏關餐桌上一道亮麗的風景線。